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國產洋蔥主要產於屏東縣恆春半島一帶，但彰化縣大城鄉農民洪聰明引進鄉內種植，現在進入豐收期，品質並不輸屏東洋蔥。
洪聰明種了兩公頃洋蔥，並與上游大盤訂約契作，經過四個多月的努力，開始豐收，工人忙著拔根、曬洋蔥，讓料理時好剝皮，現在洋蔥堆滿田間，特別壯觀。
洪聰明說，國產洋蔥以屏東縣的車城、枋寮等為生產重鎮，當地氣候炎熱，土壤屬於砂地，種的洋蔥夠辛辣。而他第三年種洋蔥，跟南部蔥相較，彰化西南角的土壤肥份高，種出來洋蔥富含水份，口感清爽、鮮脆，較受早餐店歡迎。
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