國人在飲食上逐漸注重養生，有機栽培成為趨勢，但這條路並不好走，曠日廢時，更需投入經費，善化區農會去年四月份輔導設立溪南地區第一個有機蔬菜班，整合個體戶的力量，團隊作戰，成員們都看好市場需求，但認為打開行銷通路最重要。
有機蔬菜班 跨區域組合
該有機蔬菜班其實是跨區域組合，成員十四位，以善化出身最多，將近半數，其餘則來自柳營、學甲、麻豆與安定等，每個人起步時間不同，守護地球的終極目標卻一致。
班長王金石表示，成員們多數擁有有機認證，平時相互交流、支援，加入農會體系，就是希望借重其聯合產銷機制，強化市場競爭力，隨著時代不斷演進，未來個人單打獨鬥將更加辛苦。
有機的推廣「沒那麼簡單」，王金石入門，從環境的改善著手，光是土壤，就養了兩年之久；另外在栽培設施的投入上也花了很多錢，資金不夠雄厚，難以成事。
成本花更多 價格不親切
比起一般的農作栽種，從事有機所投注的生產花費多了百分之二十以上，因此售價也得相對抬高，才能反映成本，但很多消費者卻常會嫌貴，導致推廣不易。
王金石三年多前退休，就與妻子洪淑珍全力投入有機推廣，班員結盟後，除原本的各式蔬菜之外，也包含番茄與菇類，消費者選擇的種類更多樣，整體行銷上等於發揮了團隊戰力。
王金石認為行銷通路最重要，否則生產成本較高，資金緊縮的農民只能苦撐，若商品再賣不出去，遑論永續經營，也無法吸引更多年輕人返鄉，活化地方農業。
如何說服消費者接受「多花點錢、理所當然」，外在的品質、賣相固然很重要，但有機的價值，似乎還無法成為民眾普遍的認知，也是不爭的事實，王金石說。
成員不放棄 盼政府相隨
成員都有自己的農園，許多人從業超過十年之久，部分則是上班族、老師，退休後才接觸有機栽培，背景不一樣，但都志同道合，希望藉由蔬菜班的成立，攜手打拚，也盼政府協助，拓展銷售管道，創造更高的經濟價值。
企業來撐腰 農場活力旺
值得一提的是，奇美集團贊助成立的善化農場，秉持綠色環保的營造訴求，邀請台大園藝系研究所博士班的鄧國同夫婦進駐管理，實現健康生活的企業理念，雖然財力上獲得支持，推廣工作較順利，但箇中辛苦，外界真的難以體會。
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